Ref.: gan010022 Dimensiones: 30 x 33,5 x 22 cm.
Donado: 13/10/1997 por Gumersindo Gomez Origen: Fresneda
Uso: La abatza o apatza es un recipiente para la leche, empleado en la elaboración de quesos para el cuajado de la leche.
Descripción: Recipiente cilíndrico de madera con asas laterales. Lleva grabado un laburu y “ALARKOA”.
Ref.: gan010023 Dimensiones: 19,5 x 13 x 14 cm.
Donado: 13/10/1997 por Gumersindo Gomez Origen: Fresneda
Uso: Para el filtrado de la leche. En su interior el pastor introducía un manojo de ortigas, de manera que cuando la leche se deslizaba la suciedad propia del ordeño quedaba retenida en la pelusa de las hojas, pasando la leche completamente limpia. El manojo de ortigas era sustituido en cada filtrado. En algunas ocasiones las ortigas eran sustituidas por hojas de helecho, lana de oveja o un trapo de gasa.
Descripción: Colador de madera con forma… Sigue leyendo
Ref.: gan010024 Dimensiones: 17 x 8,5 x 17 cm.
Donado: 13/10/1997 por Gumersindo Gomez Origen: Fresneda
Uso: Recipiente de mimbre para la fabricación de quesos. En este cuenco se depositaba la leche cuando está cuajada, liberando el suero por sus huecos.
Descripción: Está formado por varitas de mimbre entrelazadas.
Ref.: gas010046 Dimensiones: 59 x 0,5 x 32,5 cm.
Uso: Utilizado para poner los talos al fuego.
Descripción: Plancha metállica fina y redonda, con mango largo con un agujero en su extremo para colgar.
