Categoría Gastronomía

Ref.:  gas010108    Dimensiones:  18 x 19 x 12 cm.
Donado:  26/09/2003 por Familia Tobes    Origen:  Mendiko, Amurrio
Uso:  Instrumento para moler café tostado.
Descripción:  Cuerpo central metálico de forma cuadrada con cajón inferior para recoger la molienda. En la parte superior sobresale una media esfera, con portezuela para introducir los granos de café. Y por encima, con eje vertical de giro, se encuentra la palanca que hace girar los engranajes internos encargados de triturar. [SWF]/wp-content/uploads/vr/gas010108 MOLINILLO.swf, 750, 500[/SWF]

Ref.: gas010107 Dimensiones: 40 x 27 x 16 cm.
Origen: Casa Torre de Herran, Tertanga
Uso: Se introducían brasas en su interior, se rellenaba el tambor de café y se hacía girar para un tueste uniforme.
Descripción: Recipiente rectangular con unas aberturas en forma de aspa para favorecer la combustión, en su interior se encuentra un cilindro unido al manubrio. Este cilindro tiene una trampilla deslizante para su llenado. La tapa superior abisagrada tiene forma cilíndrica y una tobera que sobresale en su parte superior.
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Ref.:  gas010106    Dimensiones:  48,5 x 5,5 x 16,5 cm.
Donado:  10/04/1994 por Juan José Etxeberria       Origen: Lezameta, Lezama
Uso:  Recipiente para preparar y servir el café.
Descripción:  Recipiente cónico con tapa abatible y patas para posar directamente en la lumbre. El mango y la boca son muy pronunciados. Ha perdido el asa de la tapa.
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Ref.: gas010105        Dimensiones:  30 x 7,5 x 7,5 cm.
Donado: 2/06/1994 por Germán Rubenach       Origen: Villa Modesta, Amurrio     
Uso: Utensilio de madera para poner tapones de corcho a las botellas.
Descripción:  Cilindro hueco torneado con un corte a media caña para introducir el corcho, la parte inferior se aboca a la botella y mediante el émbolo superior se empuja el corcho hasta introducirlo en la botella.
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