Jarra de azumbre, Pichera

Ref.:  pes010282    Dimensiones:  17 x 24,5 x 17 cm.
Donado:  por Jose Larrinoa Origen: Escolumbe. Murguia
Uso:  El azumbre es una medida de capacidad para líquidos que equivalía a cuatro cuartillos, y ocho azumbres forman una cántara. En Castilla equivalía a 2,05 litros y en el País Vasco a 2,52 litros.
Descripción:  Jarra o «picherra» realizada por el alfarero Federico Garmendia en Narvaja.
[SWF]/wp-content/uploads/vr/pes010282 AZUMBRE.swf, 750, 500[/SWF]

 

 

Puchero

Ref.:  gas010407    Dimensiones:  19 x 24 x 19 cm.
Donado:  1/04/1995 por Félix Murga    Origen:  Muelas de Pan. Zamora
Uso:
  Olla o puchero resistente al fuego, que se utilizaba para cocinar.
Descripción:  Debido a que en el Pais Vasco no se encontraban buenas tierras para producir vasijas resistentes al fuego, se traían prinipalmente de Zamora, venían con una primera cocción del barro «en bizcocho» a nuestras ollerías, como la de Sabino Ortiz de Zárate (Elosu), Miguel Arretxaga (Durango), Leandro Ganzabal (Ametzaga), Fructuoso Fernández de Larrinea (Elosu), etc. Y aquí se volvían a cocer para esmaltar en blanco su interior, boca y asa.
[SWF]/wp-content/uploads/vr/gas010407 PUCHERO.swf, 750, 500[/SWF]

Jarra

Ref.:  gas010182     Dimensiones:  16 x 25 x 13 cm.
Donado:  15/03/1995 por Félix Murga       Origen: Valdegovía
Uso:  Jarra para txakoli.
Descripción:  Recipiente de cerámica recubierto de esmalte blanco.
[SWF]/wp-content/uploads/vr/gas010182 JARRA.swf, 750, 500[/SWF]

 

 

Garrafa

Ref.:  gas010049    Dimensiones:  65 x 35 x 35 cm.
Donado:  16/06/1995 por familia Aspiunza    Origen:  Palacio Uriarte. Amurrio
Uso:  Garrafa o heladera. Se usa para hacer helado casero o una bebida refrescante llamada «limonada de txakoli». Su uso estaba muy extendido en toda la comarca y ligado a los días festivos, esta tradición se mantiene en Orozko. Se llena el espacio entre la cuba de corcho y el recipiente metálico con hielo,  procedente de los neveros de Gorbea o Sierra Salvada, y sal para que baje aún más la temperatura hasta alcanzar los 17 o 18 grados bajo cero necesarios para que la mezcla adquiera un puntito de granizado. La mezcla generalmete se hace de agua y vino blanco o txakoli a partes iguales, un poco de licor, azucar y limón.
Descripción:  Está compuesto por dos partes, una cuba exterior en corcho (,posiblemente procedente de Extremadura) con un orificio de salida con tapón para evacuar el hielo que se va deshaciendo y un recipiente en forma de cantina con unas gruesas asas para facilitar el agitado, la base es redondeada y lleva grabado «28» que es su capacidad en litros.
[SWF]/wp-content/uploads/vr/gas010049 GARRAFA.swf, 750, 500[/SWF]